 |
 |
 |
 |
Отмечены мировая тенденция роста производства и реализации экологически чистой агропродукции, становление отечественного рынка экопродуктов в последние годы в Центральном федеральном округе Российской Федерации. Выявлены некоторые тенденции развития рынка органических продуктов, рассмотрены каналы их сбыта, анализируются различия в уровне цен на экологически чистые и традиционные агропродукты.
В мире отмечаются высокие темпы развития органического агропроизводства (до 20% в год). За период 2000-2010 г. мировой рынок экопродуктов вырос более чем в 3 раза. В 2000 году мировые продажи органических продуктов питания и напитков составляли 18 млрд. долларов США, в 2010 году этот показатель достиг 59 млрд. долларов США. Согласно прогнозам, к 2020 году оборот органических продуктов питания может достичь 200-250 млрд. долларов США.
Началась эпоха глобального пересмотра аграрных стратегий в мире. На смену сельскохозяйственной модели «больше и дешевле» приходит модель «качественнее, безопаснее и устойчивее». Параллельно с традиционным интенсивным сельским хозяйством необходимо развивать органическое сельское хозяйство.
В Западной и Центральной Европе площадь экопашни составляет 3 млн. га, экопастбищ - 1,2 млн. га. Лидирующие регионы производства экопродукции - Европа и Северная Америка, лидирующие рынки органической продукции - США, Германия, Великобритания и Франция. С ростом интереса местного населения к здоровым продуктам питания, а организаций и правительств к устойчивому сельскому хозяйству
Самое большое количество экоплощадей — в Италии (1,15 млн га), за ней следуют Испания (1 млн) и Германия (0,87 млн). Происходит и расширение ассортимента. Так, в Германии в 2010 году общее количество продуктов, имеющих на маркировке национальную экопечать, превысило 55 000 наименований
На экопастбищах разводят бычков премиальной породы Блэк Ангус
Телята постарше пасутся на экопастбищах около года, в их рационе чистая трава и вода (бычки 2-8 месяцев весят 250 кг, а 14 месяцев 420 кг). Говядина травяного откорма содержит Омега жиры в идеальном соотношении, также в ней низкое содержание холестерина. При переводе скота с травы на зерно, мясо начинает терять накопленные запасы Омега-3
Органическое сельское хозяйство практикуется в 160 странах мира. Площадь сельскохозяйственных угодий, отведенных под экопашню, составляет 37 млн. га. Распределение земель, используемых в органическом земледелии, в различных регионах мира неодинаково. Наибольшая доля таких угодий сосредоточена в Океании (35 %), Европе (23 %), Латинской Америке (23 %), значительно меньше в Азии (8 %), Северной Америке (7 %) и Африке (4 %).
Экоферма, экоживотноводство, эко-ферма, экопастбище, органическое земледелие, экопродукция
Техника для эко пастбищ, лугов
www.вредо.рф – техника и технологии для лугов и пастбищ, луговые сеялки, инжекторы для бережного внутрипочвенного внесения жидкого навоза
www.эверс.рф – луговые, пастбищные глубокорыхлители, аэраторы
перейти в раздел Статьи
