Корнеплоды фабричной сахарной свеклы — основное сырье для производства сахара. Введение сахарной свеклы в севооборот повышает уровень культуры земледелия, продуктивность и доходность полеводства. Сахарная свекла — двулетнее растение (от посева до получения семян проходит 2 года). В первый год жизни из высеянных семян получают до 50-70 т/га корнеплодов, содержащих 17-19 % сахара.
Проростки свеклы выносят из почвы семядоли, которые 15-20 дней выполняют роль листьев. Период от всходов до появления первой пары настоящих листьев (8-10 дней) называют фазой вилочки. Затем через каждые 2-3 дня поочередно появляются 2-5 пары листьев. 11-й и последующие листья появляются по одному через каждые 1,5-2,5 дня.
Фабричная свекла вегетирует 150-170 дней, образуя 50-90 листьев и мощную корневую систему, достигающую глубины до 2,5 м. По мере нарастания листьев наступает момент, когда они, соприкасаясь, закрывают междурядье (фаза смыкания рядков). К этому времени необходимо закончить уход за посевами.
Старые листья постепенно усыхают. В конце вегетации их отмирание опережает появление новых листьев. Наступает фаза размыкания рядков.
Во второй год жизни маточные корнеплоды, высаженные в поле (высадки), сначала образуют розетку листьев, а затем — цветоносные побеги высотой до 1,5 м. Это семенные растения. Их корни углубляются в почву до 150-180 см. Зацветают они в середине июня. На цветоносных побегах образуются цветки, а затем и плоды или соплодия (клубочки). У односемянных сортов и гибридов в клубочке формирующееся один плод (коробочка) и одно семя, у многосемянных — от 2 до 5.
Свекла — перекрестноопыляемое растение. Цветение длится 20-40 дней. Формирование плода и семян проходит за 24-26 дней от начала цветения.
Цветение и созревание плодов на главных цветоносах начинаются снизу и распространяются вверх, а на боковых побегах — от основания к верхушке побега. Крупные плоды и семена лучшего качества формируются внизу, мелкие — на верхушках цветоносов.
Созревание семян свеклы растянуто, возможны потери их от осыпания.
Отдельные растения свеклы уже в первый год жизни образуют цветоносы и могут дать семена (цветуха). Цветуха формирует мелкий деревянистый корнеплод, увеличивает потери сахара. Этому способствуют ранний срок сева и избыточное питание.
Встречаются также растения, которые на втором году жизни не образуют цветоносы (упрямцы), развивая розетку листьев и корнеплод. Основные причины появления упрямцев — ранняя уборка, не-правильная обрезка (удаление верхушечной почки головки) маточных корнеплодов, подвяливание их осенью или весной и др.
Сахарная свекла довольно засухоустойчива за счет хорошо развитой корневой системы и очень отзывчива на увлажнение почвы. Больше влаги фабричная свекла потребляет в середине вегетации. Свекла второго года жизни много воды потребляет в период массового цветения растений.
К теплу свекла среднетребовательна. Посев ее семян начинают при температуре почвы 6-8 °С на глубине 5-10 см.
Для всходов губительны заморозки 1-3 °С, для вилочки — 3-4 °С. В фазе первой пары настоящих листьев свекла может переносить заморозки до -8 °С. Осенью сахарная свекла выдерживает заморозки до -5 °С. Оптимальная температура для нормального роста свеклы — около 20-22 °С.
Свекла светолюбива. Сахаристость корнеплодов зависит от числа солнечных дней в августе-сентябре.
Свекла очень требовательна к почвам. Хорошие урожаи дает на равнинных плодородных, рыхлых черноземных и серых лесных суглинистых почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора и большим содержанием доступных питательных веществ. Непригодны для нее песчаные, тяжелые глинистые, болотные и смытые склоновые почвы (крутизна склона не должна превышать 3°).
Производство фабричной сахарной свеклы базируется на использовании высокоурожайных сортов и гибридов и интенсивной агротехнологии с применением современной техники повышенных доз удобрений, интегрированной защиты растений от сорняков, вредителей и болезней.
Сорта и гибриды сахарной свеклы. В РФ возделывают преимущественно гибриды сахарной свеклы. Всего в государственный реестр на 2010 г. включено 266 гибридов и сортов сахарной свеклы, из них по ЦЧР -171.
Сорта и гибриды сахарной свеклы классифицируют следующим образом:
- z — сахаристый тип корнеплодов (А9960, Берни, Геро Дануб Иллинойс, Лидия КВС, Маришка КВС, Силента, Сильвегта. Слатка КВС, Спартак, Тайфун, Триада, Украинский МС 72 Фламинго и др.);
- n — нормальный тип со средними значениями урожайности и сахаристости (Аляска, Армии, Балтика, Белице, Борислав Бристоль, Викинг, Занзибар, Земис, Калигула, Каньон, Каскад Е, Койот, КТА 639, Кэмел, Лада, ЛМС-98, Льговский МС 94, Маша, Милорд, Питон, Победа, Рамоза, Рамонская односемянная 99, Рамсем, Рафал, РМС 121, Смена, Урази, Урал, ХМ-1820 и др.);
- е — урожайный тип (Завища, Орикс, Каскад 3 и др.);
- nе — нормально-урожайный тип (Гелиос, Доминика,' Дубравка КВС, Казино, Маратон, Неро, Нэнси, Пилот, Шериф и др.);
- nz — нормальносахаристый тип (Авиа, Амели, Байкал, Баккара, Вентура, Гримм, Крокодил, КТА 643 РЗ, Плутон Радо- мир Ремос, Ровена КВС, Сафари, Слава КВС, Тарим, Федерика, Шаенн, Эликсир и др.).
Предшественники сахарной свеклы — озимые пшеница и рожь, высеваемые по чистым или занятым парам. Рано освобождая поле, они дают возможность внести удобрения и высококачественно обработать почву. Сахарную свеклу возвращают на прежнее место не ранее чем через 3-4 года.
Удобрения. Сахарная свекла с 1 т корнеплодов выносит из почвы азота 3,8-5,2 кг, фосфора — 1,2-1,6 кг, калия — 4,5-6,5 кг, а также много кальция, магния, натрия, бора, серы, железа и других элементов. Оптимальное соотношение между азотом, фосфором и калием должно быть 1:1:1 или 1,2:0,8:1. Для получения урожая 40-50 т/га требуется в среднем внести (кг д.в./га): азота — 140-170, фосфора — 150-180, калия — 100-170. Эти нормы корректируют с учетом обеспеченности почвы элементами питания на конкретном поле.
Основное удобрение (около 80% общего количества) вносят осенью под зяблевую вспашку, рядковое — одновременно с посевом (по 0,8-1,0 ц/га азофоски или др.). Подкормки применяют, если осенью почва недостаточно удобрена. Проводят их в фазе 3-8 листьев до смыкания рядков, используя сложные (NPK)20-3o или азотные (N30.40) удобрения.
Обработка почвы. На полях, засоренных многолетними корнеотпрысковыми сорняками, эффективна улучшенная зяблевая обработка с двумя предпахотными лущениями и поздней вспашкой на глубину 30-32 см двухъярусными или оборотными плугами с предплужниками.
Для уничтожения однолетних сорняков и падалицы ржи или пшеницы предпочтительна полупаровая обработка почвы с 1-2 осенними культивациями. Отвальную вспашку почвы можно заменить плоскорезным или чизельным рыхлением с одновременным внесением удобрений на глубину 30-32 см и последующей осенней культивацией (полупар) для уничтожения всходов сорняков, падалицы. Очень важно осенью провести выравнивание поверхности почвы. Оно обусловит получение дружных всходов свеклы весной.
Допосевная обработка почвы направлена на выравнивание поверхности поля, создание семенного ложа, подготовку условий для получения полных и равномерных всходов. Целесообразно совмещать рыхление с выравниванием почвы, т. е. боронование со шлейфованием (в первом ряду размещают тяжелые или средние бороны, в заднем — шлейфы). Эту операцию выполняют со скоростью 8-9 км/ч под углом 30-40° к направлению вспашки, что обеспечивает лучшее выравнивание поверхности поля. Работу проводят в два следа (второе боронование проводят под углом 40-45° к первому). Глубина предпосевных рыхлений должна быть 2-3 см, т. е. не глубже посева семян.
На гребнистой глыбистой зяби весной приходится применять глубокую культивацию, что нежелательно, особенно в сухую погоду. Предпосевную культивацию проводят на глубину 2-4 см свекловичным культиватором УСМК-5,4, укомплектованным плоскорежущими лапами-бритвами. Сзади рабочих органов навешивают спиральные роторы, а за ними — секционные шлейфы. Культивацию следует проводить под небольшим углом (3-4°) к направлению сева, чтобы посев затем был осуществлен поперек пахоты. При сухой погоде вслед за предпосевной культивацией поле следует прикатать катками ЗККШ-6А.
Нередко вместо культиваторов перед посевом свеклы применяют лаповые бороны ВНИС-Р, которые хорошо рыхлят на 2-4 см и выравнивают почву, если она не засорена остатками соломы. Использование лаповых борон резко повышает производительность и уменьшает затраты.
В сухую погоду на чистых от сорняков (и падалицы) полях, хорошо выровненных осенью и несильно уплотненных, практикуют посев без предпосевной культивации, ограничившись только перекрестным боронованием тяжелыми или средними боронами с цепочными шлейфами на глубину 2-4 см. Семена при этом ложатся в ненарушенный влажный слой почвы. Всходы появляются раньше, дружнее и равномернее, чем после предпосевной (особенно глубокой) культивации, иссушающей почву.
Посев проводят, используя хорошо подготовленные семена лучших гибридов и сортов, допущенных к возделыванию в регионе. Семена сахарной свеклы готовят на семенных заводах (шлифование, калибровка, протравливание, дражирование, обогащение питательными и другими веществами).
Сахарная свекла — культура раннего или среднего срока сева. Почва должна быть влажной, иметь температуру 6-8 °С на глубине 5-6 см. Ее сеют одновременно с ранними зерновыми культурами или сразу же после них. Запаздывание с посевом приводит к снижению урожая.
Норма высева высококачественных семян при посеве свеклы на конечную густоту должна составлять 5-6 плодиков на 1 погонный метр рядка (примерно 1,2-1,3 посевной единицы, т.е. 120-130 тыс.шт./га). Это обеспечивает получение 4-5 всходов (за вегетацию теряется 5-10% всходов) и не требует затрат на формирование густоты насаждения.
Глубина посева семян — 3-4 см. Посев должен быть проведен в кратчайший срок, чтобы получить полные и дружные всходы. Используют как механические (Монопил, ССТ-12В), так и пневматические (Ритм-1, Ритм-24, СТВ-12, СТВТ-12, УПС-12, Multicorn SK-12, ЕД 602 К, Monosem, Gaspardo, Optima и др.) сеялки точного высева. Рекомендуемая рабочая скорость посевного агрегата — 4-4,5 км/ч.
Фактическую норму высева проверяют путем подсчета числа высеянных семян на 1 погонном метре рядка (у каждой секции). Отклонение от нормы не должно превышать 5%.
Уход за посевами. При безгербицидной технологии на чистых от сорняков полях, а также при довсходовом внесении почвенных гербицидов на 3-4 день после посева, когда длина проростка не более половины диаметра плодика, проводят рыхление почвы легкими боронами. Это позволяет разрыхлить почвенную корку, заделать гербицид в почву, уничтожить до 70-80 % проростков сорняков. Для выравнивания поверхности почвы и дополнительного разрушения комков за боронами цепляют цепочные шлейфы.
Всходы свеклы, высеянной на конечную густоту, не боронуют, чтобы не изредить их. Загущенные же всходы целесообразно проредить боронованием.
Первую обработку (шаровку) проводят на глубину 5-6 см, при обозначении рядков культиватором УСМК-5,4В (или КМС- 5,4, КМС-5,4-0,1 и др.), оборудованным бритвами 150 мм (по 2 на междурядье) и одной плоскорежущей стрельчатой лапой 150 мм, а также ротационными батареями РБ-5,4, установленными впереди бритв (для обработки зоны рядка). Рабочая скорость — 7-8 км/ч. Используют также фрезерный культиватор КФ-5,4 в агрегате с трактором Т-70 С.
Второе рыхление междурядий с невысоким окучиванием растений (высота сорняков — не более 3-4 см) проводят в фазе 3-4-й пары листьев. Рабочая скорость — не более 4-5 км/ч. При необходимости проводят и третью культивацию с окучиванием (присыпанные сорняки погибают). Для лучшего рыхления почвы по центру междурядий (за бритвами с окучниками) устанавливают долота и ротационные батареи.
Применение гербицидов при возделывания сахарной свеклы исключает необходимость культиваций междурядий. Борьбу с сорняками начинают в посевах предшествующей озимой пшеницы, используя гербициды (линтур, гранстар, хармони и др.).
Для защиты всходов свеклы от сорняков в списке разрешенных к применению в 2011 г. имеется большой набор препаратов. Рекомендованы следующие почвенные гербициды: фронтьер оптима, пирамин турбо, дуал голд, команд, ленацил. Против двудольных однолетних сорняков по вегетации применяют: одно-компонентные гербициды — карибу, пилот, митрон и двухкомпо- нентные (десмедифам + фенмедифам) — бетанал 22, бицепс, бетакс дуо, секира, бетацвай, бифор, эксперт 22, секунда, бетагран дуо, бетафам дуо, битап ФД 11, бетан форте, синбетан 22, бетарен ФД II и др. Если на поле встречаются и двудольные и однодольные сорняки, применяют трехкомпонентные гербициды (десмедифам +фенмедифам + этофумезат) — бицепс гарант, бицепс, секира трио, бифор эксперт, бетарен эксперт, бетафам, бетан трио, бетанал прогресс ОФ, бетанал эксперт ОФ, эксперт трио, лидер, бифор прогресс, синбетан эксперт ОФ, бетагран трио или четырех компонентов (метамитрон + этофумезат + фенмедифам + десмедифам) — виктор.
По всходам против злаковых сорняков применяют граминициды: центурион (селектор, селект, злактерр, легион, граминион, клетодим плюс, элефант, злакофф, шеврон), фуроре ультра, фуроре супер 7,5, фурекс, фюзилад супер, фюзилад форте, зеллек- супер (галактик супер, галактион, соната супер), пантера (багира), тарга супер, хантер, арамо-50, арамо-45 и др.
Выбор того или иного препарата диктуется характером засоренности. Против вьюнка полевого, горцев, мари белой и щирицы эффективны карибу, и его аналоги каримакс, карриджу, флуорон. малибу, он слабо повреждает всходы лебеды раскидистой и мари белой. Препараты на основе десмедифама и фенмедифама малоэффективны в борьбе с ромашкой и пупавкой. Поэтому расширения спектра контролируемых сорняков целесообразно использовать баковые смеси гербицидов. Против видов осота, ромашки и горца в баковую смесь следует добавить лон- трел гранд (агрон гранд, лонтерр, лоск, бис 750, клео, брис) — 0,12 кг/га, лонтрел-300 (агрон, биклон, бис-300, лоннер-Евро, премьер 300, татрел-300, корректор, лорнет, клиппард) — 0,3-0,5 л/га или эльф — 0,1-0,25 л/га. Осоты сохраняют высокую чувствительность к клопиралиду до начала образования генеративных органов, что позволяет варьировать сроками обработки. Лучший срок применения клопиралида — в период массового появления отпрысков осота, когда основная масса их находится в фазе 6-12 листьев.
В холодную затяжную весну, когда первая волна сорняков появляется раньше свеклы, целесообразно применить гербициды по вегетирующим сорнякам, не дожидаясь всходов свеклы.
Против злаковых однолетних и многолетних сорняков (в т.ч. пырея) на посевах свеклы применяют граминициды: центурион — 0,2-0,4 (0,7-1) л/га + 0,6 (1,2) л/га ПАВ «Амиго», тарга супер — 1-2 (2-3) л/га, фюзилад форте — 0,75-1,0 (1,5-2) л/га, фюзилад супер 1-1,5 (2-2,4) л/га, зеллек-супер — 0,5 (1) л/га, пантера — 0,75-1 (1- 1,5) л/га и др. Для эффективного действия противозлаковых гербицидов необходимо, чтобы у сорняков были развиты 1-2 настоящих листа. С пыреем лучше бороться осенью с помощью гербицидов на основе глифосата при высоте его растений 10-15 см.
При большой засоренности однолетними сорняками в фазе семядолей сорняков по каждой их волне с интервалом 7-12 дней применяют трехкомпонентные или четырехкомпонентные гербициды, такие как виктор, бицепс гарант, секира трио, бифор эксперт, бетарен эксперт, бетафам, бетан трио, бетанал прогресс ОФ, бетанал эксперт ОФ, эксперт трио, лидер, бифор прогресс, синбетан эксперт ОФ, бетагран трио. Перечисленные гербициды уничтожают не только двудольные, но и некоторые однолетние злаковые сорняки.
Для уменьшения угнетения сахарной свеклы гербицидом при каждой обработке в баковую смесь надо добавлять кристалон, акварин, рексолин ABC, мастер из расчета 1-1,5 кг/га или иммуноцитофит 0,3 г/га.
Гербициды применяют в утренние, вечерние или ночные часы, когда нет жары и ветра.
Применение гербицидов на сахарной свекле делает ненужными (и даже нежелательными) такие механические приемы борьбы с сорняками, как боронование до и после всходов, шаровка, уменьшает (или устраняет) необходимость в междурядных обработках и окучивании.
Вредители (блошки, долгоносики, проволочники, личинки жуков, щитоноски, минирующая муха, моль и др.) причиняют растениям сахарной свеклы очень большой ущерб. Борьбу с вредителями всходов свеклы ведут путем обработки семян одним из системных инсектицидов: табу — 10-13 л/т, адифур, фурадан — 25-30 л/т, хинуфур — 18,3-21,6 л/т, форс — 16,5-28,8 л/т, круйзер — 8-12 л/т и др. Это значительно эффективнее, чем обработка всходов против вредителей. Химический способ защиты посевов свеклы от вредителей применяют с учетом экономического порога вредоносности в условиях, когда другие способы борьбы не дают эффекта.
На посевах сахарной свеклы применяют следующие инсектициды для защиты растений от:
- долгоносиков — фастак (цезарь, цунами, альфас и др.) — 0,1 л/га, кинмикс — 0,25-0,5 л/га, диазол (диазинон, диазинон Евро, баргузин 600) — 1,8-2 л/га, карате зеон (алтын, кунгфу, брейк, сенсей и др.) — 0,15 л/га, дурсбан — 2-2,5 л/га и др.;
- тли — факстак (альфашанс, фаскорд, цунами, альфас и др.) — 0,1 л/га, кинмикс — 0,25-0,5 л/га, кинмикс — 0,25-0,5 л/га, диазол (диазинон, диазинон Евро, баргузин 600) — 0,8-1 л/га, БИ-58 (ДИ-68, диметоат-400, димет, дитокс, Рогор-С, данадим эксперт) — 0,5-0,9 л/га, новактион — 1,3-1,6 л/га, самурай супер — 0,6-1,2 л/га, дурсбан — 0,8 л/га и др.;
- свекловичной минирующей мухи — фастак (альфашанс, фаскорд, цунами, альфас и др.) — 0,1 л/га, кинмикс — 0,25-0,5 л/га, БИ-58 (ДИ-68, диметоат-400, димет, дитокс, Рогор-С, данадим эксперт) — 0,5-0,9 л/га, новактион — 1,3-1,6 л/га, самурай супер — 0,6-1,2 л/гаи др.;
- свекловичных блошек — кинмикс — 0,25-0,5 л/га, диазол (диазинон, диазинон Евро, баргузин 600) — 0,8-1 л/га, БИ-58 (ДИ-68, диметоат-400, димет, дитокс, Рогор-С, данадим эксперт) — 0,5-0,9 л/га, фьюри (таран, тарзан) — 0,1-0,15 л/га, дурсбан — 1,5 л/гаи др.;
- щитоносок — диазол (диазинон, диазинон Евро, баргузин 600) — 1,8-2 л/га, дурсбан — 2-2,5 л/га и др.;
- лугового мотылька — децис профи (атом) — 0,025 -0,05 л/га, фьюри (таран, тарзан) — 0,1-0,15 л/га, карате зеон (алтын, кунгфу, брейк, сенсей и др.) — 0,15-0.2 л/га, битиплекс — 0,15-0,2, самурай супер — 0,6-1,2 л/га, дурсбан — 1,5-2 л/га и др.;
- свекловичной моли — БИ-58 (ДИ-68, диметоат-400, димет, дитокс, Рогор-С, данадим эксперт) — 0,5-0,9 л/га, новактион — 1,3-1,6 л/га, самурай супер — 0,6-1,2 л/га и др.
Для предупреждения поражения всходов свеклы корнеедом и другими заболеваниями рекомендуется протравливать семена одним из препаратов: тачигарен (6 кг/т), ТМТД (4-6 кг/т), апрон XL (3 л/т), максим (5-10 л/т).
Против болезней листьев (церкоспороз, фитофтороз, мучнистая роса, фомоз, альтернариоз и др.) применяют фунгициды: скор (0,4 л/га), колфуго супер (1,5-2 л/га), комфорт, феразим (0,6- 0,8 л/га), фундазол (беназол, беномил 500, бенорад) (0,6-0,8 кг/га), раек (0,3-0,4 л/га), альбит (0,1 л/га), альто супер (0,5-0,7 л/га), фолиант (0,45-0,6 л/га), страйк (0,25 л/га), алькор, цимус, рекрут (0,15-0,2 л/га), риас (0,3 л/га), псевдобактерин (1 л/га), псевдобактерин-2 (0,001-0,002 л/га). Против кагатной гнили применяют планриз (0,0056 л/т).
При использовании химических средств защиты растений необходимо соблюдать меры безопасности, предусмотренные инструкцией, стараясь уменьшить уровень пестицидной нагрузки на поле.
Уборка сахарной свеклы. Начало уборки сахарной свеклы не должно быть раньше, чем закончится формирование урожая. Целесообразно начинать ее как можно позже, но закончить — до заморозков. Как правило, физиологическая спелость сахарной свеклы наступает после 10-15 сентября. Сначала убирают более ранние посевы, а также те поля, которые дальше расположены от хороших дорог или на которых свекла поражена мучной росой и другими болезнями. До начала уборки при необходимости удаляют высокостебельные сорняки и цветуху косилками. Иногда плотную почву рыхлят в междурядьях долотами на 8-10 см, чтобы облегчить работу уборочной техники.
Сначала свеклу убирают с поворотных полос, затем поле разбивают на загоны, которые начинаются и заканчиваются стыковыми междурядьями. Оптимальная ширина загона для шестирядных свеклоуборочных машин — 240 рядков, ширина межзагонных проходов — 12 рядков (по 6 с каждой стороны загона). После уборки свеклы в межзагонных проходах приступают к уборке ее на основной плантации. Для подборки потерь корнеплодов на каждый уборочный агрегат выделяют 3-5 человек и транспорт.
Площадки для временных полевых кагатов готовят вблизи проезжих дорог на поворотных полосах или в межзагонных проходах. Ширина и длина их зависят от используемого свеклопогрузчика. Кагат укрывают слоем почвы 20 см, а с наступлением мороза — до 40 см. В процессе уборки необходимо организовать ручной сбор потерянных корнеплодов. Для уборки свеклы используют высоко-производительную отечественную и импортную технику. От наличия техники зависит способ и качество уборки свеклы.
Способы уборки свеклы зависят от погоды и состава свеклоуборочных агрегатов. В настоящее время в России используют одно-, двух-, трехфазную и раздельную уборку сахарной свеклы.
Однофазное прямое комбайнирование свеклы выполняют высокопроизводительные самоходные (Euro Tiger Ropa, Holmer, ZA-215-12, M-41, WKM-9000 и др.) или прицепные (Stoll V 202, KR-2 и др.) иностранные комбайны, которые за один проход обрезают, измельчают ботву, разбрасывая ее по поверхности поля или загружая в рядом идущую тележку, выкапывают и очищают корнеплоды, загружают их в бункер комбайна, затем перегружают в транспортное средство или временные кагаты на краю поля.
Двухфазную уборку (сначала ботвы, затем — корнеплодов) свеклы проводят комплексом 6-рядных машин. Предварительно прицепные ботвоуборочные машины БМ-6Б, БМ-6В, УБС-6, БУН- 6, Stolle MRB-6 и др. в агрегате с тракторами Т-70С, МТЗ-82 обрезают и измельчают ботву, разбрасывают ее по полю в качестве органического удобрения или (при использовании на корм) грузят в транспортные средства. Затем самоходные корнеуборочные машины КС-6В, КС-6-02, РКС-6, МКК-6 и другие подкапывают корнеплоды, доочищают их и грузят в рядом идущий транспорт.
Промежуток времени между скашиванием ботвы и уборкой корнеплодов должен быть минимальным (не более 3-4 дней). Иначе возможно появление новых листьев у невыкопанных корнеплодов, особенно при ранней уборке и дождливой погоде.
Трехфазная уборка свеклы (БМ-6 — ОГД-6 — КС-6) с применением (после удаления ботвы) дополнительной высококачественной очистки головок, находящихся в почве корнеплодов, прицепным очистителем ОГД-6Р (со встречно-вращающимися резиновыми бичами) бывает необходима в случае повышенного среза ботвы или при появлении после него новых листьев. Вслед за очистителем головок должна идти корнеуборочная машина.
Раздельная уборка, применяемая во влажных условиях, предусматривает срезание ботвы, выкапывание свеклы, частичную ее очистку от почвы и укладку в валок свеклоуборочным агрегатом (АС-1), копателями-валкоукладчиками (КСВ-6, КВЦБ-1,2 и др.) с последующим подбором корнеплодов, доочисткой их и погрузкой в транспортные средства подборщиками-погрузчиками корнеплодов (ПКП-0.8, ППК-6, ПС-13, ПС-1, ПС-2). При этом ботву предварительно срезают ботвоуборочными машинами. Применяют и удаление ее одновременно с выкопкой корнеплодов (КВС-6, КСН-6 и др.).
Как только почва на корнеплодах подсохнет и станет легко отделяться, валки свеклы необходимо быстро убрать. Недопустима перележка корнеплодов в валках, приводящая к их подвяда- нию или повреждению заморозками.
Транспортировка корнеплодов. При каждом способе уборки сахарной свеклы возможны три способа доставки корнеплодов от уборочной машины до сахарного завода: поточный, перевалочный и поточно-перевалочный. Уборка (т.е. обрезка, копка, очистка) корнеплодов и доставка их (погрузка и транспортировка) на сахарный завод — это двуединый процесс.
При поточном способе доставки корнеплоды от уборочных машин сразу вывозят на сахарный завод или свеклоприемный пункт. Затраты при этом уменьшаются, свекла меньше травмируется, но требуется много транспорта. Его применяют в хозяйствах, расположенных вблизи сахарных заводов. Основной недостаток этого способа состоит в том, что при поломке комбайна вынужден простаивать транспорт, и, наоборот, комбайн не может долго работать без транспорта.
От комбайнов, имеющих бункеры более 10 м3 (Euro Tiger Ro- ра и др.) свеклу отвозят большегрузные самосвальные автомобили (KaMA3-5523, Тонар и др.).
Перевалочный способ доставки предусматривает отвоз корнеплодов от уборочных машин в специально подготовленные временные полевые кагаты с последующей погрузкой их в транспортные средства и отправкой на сахарный завод. При этом устраняется взаимозависимость работы комбайнов и транспорта, улучшается использование техники, имеется возможность при необходимости доочистить корнеплоды. Свеклоуборочный комбайн, имеющий бункер, свеклу во временные кагаты отвозит и выгружает самостоятельно, не требуя транспорта.
Поточно-перевалочный способ доставки, при котором одну часть корнеплодов отвозят от уборочной машины сразу на сахарный завод, а другую — во временные полевые кагаты, получил наибольшее распространение. При остановке комбайна транспорт переключается на вывоз корнеплодов.
Погрузку корнеплодов сахарной свеклы из полевых кагатов в самосвальные, желательно, большегрузные автомобили или тракторные прицепы (например, К-701 + прицеп-самосвал ОЗТП-8572 и др.) проводят самоходным свеклопогрузчиком-очистителем СПС-4,2А, производительность которого достигает 200 т/ч.
При использовании ботвы для силосования ее отвозят от комбайна поточным способом автомобилями и тракторными тележками, не допуская простоя комбайнов.
Семеноводство сахарной свеклы. Сортовые семена свеклы производят высадочным и безвысадочным способами. В ЦЧР и других районах с суровыми зимами маточная свекла зимой в почве вымерзает, поэтому ее осенью выкапывают, сохраняют, а весной высаживают (высадки) в поле.
В южных районах страны с мягкими зимами, где маточная свекла зимой не вымерзает, осенью ее не выкапывают, оставляя зимовать в поле. Перезимовавшие растения продолжают вегетацию и дают семена. Безвысадочное семеноводство сахарной свеклы экономически более эффективно.
Агротехнология маточной свеклы аналогична фабричной, но основная задача другая — получить возможно большее число корнеплодов, пригодных для размножения. Это и определяет особенности ее возделывания.
Место в севообороте. Маточную свеклу размещают подальше от прошлогодних свеклянищ. Нельзя ее высевать после фабричной свеклы или семенников. Между маточником и семенным участком должна быть пространственная изоляция не менее 1 км (во избежание переопыления с цветухой). Маточную свеклу высевают после озимых культур.
Удобрения и обработка почвы для маточной свеклы в основном такие же, как и для фабричной.
Посев маточной свеклы обычно проводят позднее фабричной, но во влажную почву, чтобы получить дружные полные всходы. Иногда ее сеют в летние сроки так, чтобы она вегетировала не менее 70-80 дней. Летние посевы нередко улучшают качество семян и повышают продуктивность последующей генерации свеклы.
Технология возделывания маточной свеклы при летнем посеве почти такая же, как и при весеннем. Почву содержат с ранней весны и до сева в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Сев проводят свекловичными сеялками с междурядьями 45 см по методу штеклингов (штеклинг — нем. мелкий корень). Глубина посева 3-4 см. При этом на 1 м рядка высевают 20-25 клубочков свеклы со всхожестью не менее 85%, прорывку всходов не проводят.
Штеклинги массой 50-100 г, выращенные в загущенном посеве, обеспечивают более высокий урожай семян, а затем — и фабричной свеклы, чем маточные корнеплоды большей массы, выращенные в разреженных посевах.
Уход за посевами маточной свеклы такой же, как и фабричной.
При выращивании маточной свеклы в ЦЧР обычным способом на 1 га должно быть ко времени уборки 120-140 тыс. растений маточных корнеплодов, что обеспечивает посадочным материалом 5-6 га семенного участка.
Оптимальная масса посадочного корнеплода составляет 300- 375 г, размером 5-10 см в диаметре. Такие корнеплоды более пригодны для механизированной посадки высадко-посадочными машинами. При выращивании маточной свеклы по способу штеклингов и в летних посевах с междурядьями 30 см получают по 300-350 тыс./га мелких (80-100 г) корнеплодов. Это уменьшает затраты труда и средств на производство свеклосемян.
Уборку маточной свеклы начинают при среднесуточной температуре воздуха 6-8 °С и заканчивают в конце октября-начале ноября. Заморозки до -6 °С не причиняют вреда невыпаханным корнеплодам. Чрезмерно ранняя и очень поздняя (сильные заморозки) уборки ухудшают хранение корнеплодов. До уборки надо удалить больные и нетипичные растения и цветуху.
При уборке маточной свеклы важно не повредить центральную почку головки корнеплода. При ручной очистке листья срезают ножом, оставляя черешки высотой 0,5 см у периферии и 1,0- 1,5 см — на вершине. Головка корнеплода должна иметь конусообразную форму. При механизированной уборке маточной свеклы стараются не повредить точку роста на корнеплодах, оставляя черешки длиной 3-4 см. В остальном уборка маточной свеклы не отличается от фабричной.
Хранение корнеплодов. От комбайна корнеплоды транспортируют к месту кагатирования, где их дочищают, сортируют и закладывают на хранение. Выбраковывают поврежденные, ветвистые, крупные (диаметром более 12 см) и мелкие (менее 4 см) корнеплоды. Отсортированные корнеплоды в тот же день укладывают в траншеи, а не рассортированные — временно укрывают почвой или соломой, предохраняя от заморозков и подвядания.
При поточной уборке маточную свеклу закладывают на хранение без доочистки и сортировки, которые проводят весной перед высадкой их в поле.
Траншеи, в которых хранят маточные корнеплоды, располагают параллельными рядами через каждые 20-25 м. Оптимальная глубина их 70 см, ширина — 80-90 см (равна ширине захвата ковша экскаватора), длина — произвольная. Корнеплоды после доочистки, браковки и калибровки на механизированной линии МСК-15 укладывают в траншеи без земляных прослоек и перемычек насыпью так, чтобы до поверхности оставалось 5-7 см. Это предохраняет их от повреждения бульдозером при раскрытии траншеи весной.
В процессе хранения поддерживают температуру около 2-3 °С и влажность воздуха 80-90 %. Температуру регулируют толщиной и временем земляного укрытия. Сразу после укладки корнеплодов траншеи укрывают влажной рыхлой почвой слоем 30-40 см. В декабре-январе, когда температура в траншее понизится до +2-3 °С, толщину слоя почвы доводят до 120-140 см.
При повышении температуры в траншее до 8-10 °С снимают земляное укрытие через каждые 10-15 м или роют охладительные колодцы диаметром 40-50 см на всю глубину траншеи. Снизив температуру до 2-3 "С, кагаты снова укрывают. Температуру в кагатах измеряют ежедекадно электротермометрами, которые устанавливают в траншеи парами через каждые 100 м. Лучше хранить маточную свеклу в контейнерах в стационарных хранилищах автоматически поддерживая оптимальный режим хранения.
Особенности выращивания семенной свеклы. Семенные участки сахарной, столовой и кормовой свеклы отделяют друг от друга пространственной изоляцией не менее 10 км, а от других сортов сахарной свеклы — 1-3 км.
Почву семенных участков обрабатывают так же, как для маточной или фабричной свеклы. Весной ее боронуют и перед посадкой культивируют на глубину 6-8 см, а в зоне рядка (20-25/о площади) — на 16-20 см рыхлителями одновременно с посадкой корнеплодов. Разноглубинная культивация предотвращает потери влаги весной и экономит горючее.
Удобрения. Под вспашку зяби рекомендуется вносить 30-50 т/га навоза и минеральные удобрения в дозах N160-180P180-190K160-180.
Весной под рыхлитель высадко-посадочной машины вносят локально N15P30 K15. Подкормка семенных растений бывает эффективна лишь при достаточной влажности почвы. После раскрытия розеток, одновременно с культивацией междурядий вносят азофоску (N30P-5K.0) Проводят также листовые подкормки микроэлементами (бороплюс, рексолин ABC и др.) путем опрыскивания.
Посадку маточных корнеплодов на семенных участках проводят по принципу «из земли — в землю». Корнеплоды из траншеи выбирают траншеекопателем ТКУ-0,9А и сортируют на механизированной линии МСК-15, разделяя корнеплоды на пригодные сомнительные и не пригодные к посадке. Пригодны к посадке здоровые корнеплоды или загнившие не более, чем 1/3 в нижней части (после ее удаления). Сомнительные корнеплоды (с не- пробудившимися почками) укладывают в отдельную кучу и укрывают землей. Через 7-8 суток проросшие корнеплоды из сомнительных высаживают, остальные — бракуют. Выбраковывают корнеплоды с загнившей головкой или отгнившей нижней частью более, чем на 1/3, а также подмороженные, ветвистые и сильно поврежденные.
Корнеплоды калибруют на две фракции: диаметр шейки 5-7 см и 7-12 см. Высаживают их рано весной, сразу же при наступлении физической спелости почвы. Отрастают они при 5-6 °С.
Важно корнеплоды высадить вертикально, и чтобы их головки были на 2-3 см ниже поверхности почвы, которую надо достаточно уплотнить. Это обусловит хорошее укоренение их и приживаемость. Корнеплоды, посаженные очень мелко или глубоко, наклонно, а тем более горизонтально, замедляют развитие семенных растений, при этом снижаются урожай и качество семян.
Посадочные корнеплоды транспортируют в поле самосвалами с двойным подъемом платформы, выгружают в бункер высадко-посадочной машины ВПТ-4Б, ВПУ-4, ВПУ-2,8.
Лучшее качество посадки получается при использовании корнеплодов диаметром 5-10 см. Крупные корнеплоды (500-700 г) высаживают по схеме 70x70 см, средние (300-500 г) и мелкие (150-250 г) — 70 х 60 и 70x35 см соответственно.
Уход за семенными растениями включает в себя прикатывание, боронование почвы, культивацию междурядий, защиту от сорняков, вредителей и болезней, чеканку и пинцировку.
Прикатывают почву сразу после посадки, а после появления листьев у 30-40 % растений проводят мелкое боронование поперек рядков, используя сетчатые бороны, не допуская расшатывание, повреждение и выдергивание корнеплодов. При этом засоренность плантации уменьшается почти на 90 %. Скорость движения борон — 4-6 км/ч.
Первую культивацию междурядий проводят на глубину 10-12 см, последующие — на 2-3 см мельче, чтобы не иссушать почву. За вегетационный период проводят 2-3 культивации, совмещая их с подкормками (при необходимости). Гербициды применяют так же, как в посевах фабричной свеклы.
Чеканку одностебельных семенных растений проводят в фазу стеблевания для усиления их ветвистости с целью увеличения числа цветоносов в кусте, путем удаления верхушки главного цветоносного побега на 5-10 см. Пинцировка (удаление верхушек цветоносов) усиливает приток питательных веществ к оставшимся плодам, повышает урожай и качество семян. Химическую пинцировку проводят путем опрыскивания растений раствором гидразида малеиновой кислоты (ГМК-Т) или натриевой соли гидрозида малеиновой кислоты (ГКМ-Na) — 100-200 г/га. Ее возможно совместить с некорневой подкормкой микроэлементами.
Дополнительное опыление семенных растений повышает урожайность на 1,2-3,5 ц/га. Проводят его путем встряхивания цветоносов в период массового цветения в 8-11 ч, протягивая веревку по верхушкам растений.
Уборка семенных растений свеклы затруднена недружностью созревания семян. Основной способ уборки — раздельный. Растения срезают жатками ЖУС-4,2, ЖРБ-4,2 и др., при массовом по- бурении клубочков. Валки сохнут 4-6 дней. Их обмолачивают зерновыми комбайнами при влажности семян не более 15 %. Важно, чтобы стебли не пересохли, тогда они через барабан проходят цельными. Пересохшие же цветоносы сильно измельчаются и засоряют семена.
Прямым комбайнированием семенные участки убирают после предварительной десикации реглоном супер — 3-4 л/га, которую проводят при побурении 20-40 % клубочков у большинства растений. На току семена сразу же очищают от влажных примесей и сорняков на ЗАВ-40 и подсушивают. До отправки на семенной завод их хранят на складе насыпью или в мешках.
перейти в раздел Статьи
