Человек
уже давно использует в пищу картофель и знает, что приготовленный
картофель можно превратить в пюре. Многие годы пюре составляло основу
для картофельных продуктов. За последние десять лет картофельное пюре,
замороженный или свежий картофель стали популярны в качестве отдельного
продукта. Картофель использовался как важный компонент для производства
готовых продуктов или применялся в качестве продукта, готового для
употребления в пищу и подаваемого в ресторанах или столовых. Позже он
стал все шире продаваться в розничной сети.
Kiremko
задействована во всех аспектах разработки производственных линий для
изготовления картофельного пюре. Мы можем поставлять малые, средние и
крупные производственные линии по всем группам рынка, а также оказывать
содействие в разработке продуктов с учетом требований клиента.
При
необходимости, можно использовать ряд различных технологий мытья и
очистки в зависимости от мощности и стоимости. Мы поставляем
оборудование для резки в том случае, если размер сырья должен быть
уменьшен до приготовления продукта. До превращения в пюре продукт
бланшируется, охлаждается или проходит тепловую обработку. После
получения пюре, его можно смешать с прочими компонентами и добавить
ароматизаторы, красители перед его упаковкой, охлаждением или
заморозкой.
Оборудование
предназначено для больших мощностей, оно легко в эксплуатации и
обслуживании. Особое внимание также уделяется гигиене и удобной очистке,
поэтому все оборудование отвечает европейским стандартам безопасности и
гигиены.
В
последние годы наметилась тенденция развития производственных линий для
изготовления формованного картофеля дополнительно к более традиционным
производственным линиям по изготовлению картофеля фри или жареного
картофеля.
Продукты
из формованного картофеля могут быть изготовлены из картофельного пюре
или измельченного картофеля. Некоторые предприятия по обработке
используют линии формованного картофеля для картофеля, отбракованного
обычными производственными линиями, тем самым повышая производительность
оборудования. Другие разработали отдельные линии для производства
широкого ряда продуктов для розничной торговли, ресторанов и рынков
быстрого питания.
Из
картофеля можно изготовить различные продукты и придать ему множество
различных форм. Из него можно сделать картофельные оладьи, крокеты,
вафли, придать ему форму кружков, треугольников и более сложную форму.
Продукты могут поставляться в охлажденном свежем или замороженном виде, а
также с покрытием, подготовленными для жарки или нет.
Kiremko
задействована во всех аспектах разработки и может поставлять малые,
средние и крупные производственные линии по всем группам рынка, а также
оказывать содействие в разработке продуктов с учетом требований клиента.
Kiremko
производит все необходимые компоненты для составления полного
производства, начиная от линий по мытью и очистке, систем резки,
бланширования, оборудования по охлаждению и тепловой обработке,
смешиванию и измельчению, линий формования, нанесения покрытия и жарки, и
заканчивая решениями по конечной упаковке и охлаждению.
Оборудование
предназначено для больших мощностей, оно легко в эксплуатации и
обслуживании, а также отвечает европейским и мировым стандартам
безопасности и гигиены.
Вращающийся формовочный аппарат
